辣椒去籽洗净,主要是这步费时间
葱姜蒜切碎有条件的用搅拌机搅碎
辣椒切碎,不要太烂,加盐腌渍一下
锅里放油,开小火放入葱姜蒜炸香后放入辣椒和生抽炒5分钟即可,炒完体积缩小一大半
去辣椒籽的时候戴手套,否则辣手