麦麸豆乳蛋糕

作者： 扬乐妈

用料

• 鸡蛋 5大个
• 玉米油 20克
• 豆浆 80克
• 干点的豆渣 100克
• 麦麸 80克
• 盐 1g
• 零卡糖 40克
• 芝麻 一点

麦麸豆乳蛋糕的做法步骤

步骤 1

1 豆浆+油先混合，加入麦麸和豆渣，下盐和芝麻，混合均匀，加入蛋黄，面糊制作完成待用 蛋白加糖打发到小尖角，加入蛋白切拌均匀，预热烤箱190℃，我用中空模具的，烘烤下层170℃35分钟。

麦麸豆乳蛋糕的小贴士

1，可以不下油，无油无糖不影响成品，不影响打发。只要蛋白拿去冷冻一会，高速打发就可以。 2，圆模的话大概150℃50-60分钟。

菜谱创建时间：2022-10-30 12:13:37