浓香玉米汁（料理机版）

作者： 鱼爱吃鱼

非破壁机版 用的是无加热功能料理机 要用文火慢煮

用料

• 甜玉米 2根
• 大米 半量杯
• 水 2大碗（约1千克）
• 糖 40克

浓香玉米汁（料理机版）的做法步骤

步骤 1

大米提前洗净，加500克水浸泡2小时 浸泡过的大米更容易打浆 大米可以不加，加大米为了增加碳水，有饱腹感

步骤 2

玉米剥粒，洗净 不用纠结玉米须要不要挑干净，打汁之后还要过滤的

步骤 3

玉米和大米放入料理杯，加入泡米水，启动料理机，打汁，打好的汁，筛网过滤两次

步骤 4

过滤好的玉米汁倒入锅中，将剩余的500克水加入，用勺子搅拌几圈，再开小火慢煮，煮的过程中要不断搅拌，避免糊底 PS：喜欢喝奶味的，在这可以加250克牛奶一起煮。 玉米汁含有大量的淀粉，加入牛奶后，还是能煮出浓稠的玉米汁 煮玉米汁和豆浆原理一样，都要小火慢煮才不容易溢出

步骤 5

成品👆

浓香玉米汁（料理机版）的小贴士

1、开火之前要先搅拌均匀，保证锅底无淀粉沉积，不然容易糊底 2、一定要小火慢煮，大火煮容易溢出 3、煮的过程，要不断搅拌，玉米淀粉会沉积，沉积就会糊底

菜谱创建时间：2022-10-30 11:33:26