炸麻花

作者： 疯魔女子

本方用料比例:十斤面粉，四两油，两斤糖，四个鸡蛋，发面一块

用料

• 面粉 10斤
• 鸡蛋 4个
• 油 200克
• 糖 1000克

炸麻花的做法步骤

步骤 1

以上材料加入一块发面和好醒发1小时

步骤 2

揉成小剂子抹油继续醒发40分钟

步骤 3

取一块搓长条

步骤 4

两手相反方向上劲

步骤 5

两头重叠提起

步骤 6

继续相反方向上劲

步骤 7

做麻花状

步骤 8

成型

步骤 9

漂亮的麻花

步骤 10

油温五成下锅，小火慢炸，期间不断拍打，使麻花中间也炸透

步骤 11

干脆酥香的麻花

菜谱创建时间：2022-10-30 11:05:20