香脆！日式炸鳕鱼排

作者： 养猪的菜

前阵子逛宜家吃了炸鳕鱼排， 好有童年的味道呀， 心心念念着自己也要在家试试， 今天终于如愿以偿啦！ 做法非常简单好做， 用时也不长， 半煎半炸比较省油～ 番茄酱是经典搭配， 芥末蜂蜜酱也很棒！

用料

• 鳕鱼 250g
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 1瓶盖
• 姜 3-4片
• 鸡蛋液 半个
• 淀粉 1-2勺
• 面包糠 适量
• 番茄酱
• 蜂蜜芥末酱

香脆！日式炸鳕鱼排的做法步骤

步骤 1

鳕鱼切片，放料酒，胡椒粉，要，姜片腌制10分钟

步骤 2

放入蛋液（我懒就放了一整个）和淀粉，使蛋液更加浓稠好包裹在鱼片上

步骤 3

裹上面包糠，中火两面煎至全熟。鱼肉熟的比较快，几分钟就炸好了。 炸新的鱼排之前把油里的面包糠碎捞出来，不然残余的面包糠后面会糊黏在鱼排上。

步骤 4

蘸番茄酱和蜂蜜芥末酱都很好吃耶！ 也适合小朋友的！

菜谱创建时间：2022-10-29 20:37:26