荔浦芋头蒸

作者： 欢喜料理

调理肠胃：荔浦芋头中含有丰富的黏液皂素和多种微量元素可增进食欲，有助改善肠道消化功能，并保证人体内酸碱平衡，改善肠胃功能差的现象。 美容：荔浦芋头中含有多种对人体有益的物质，可以乌发强身，美容养颜。 增强免疫力：荔浦芋头中含有黏液蛋白，被人体吸收后可产生免疫球蛋白，有助于增强人体免疫功能。

用料

• （4人份）
• 荔浦芋头 300克
• 干香菇 15克
• 胡萝卜 100克
• 豆笋 1.5根
• （调料）
• 植物油 适当
• 盐 3克
• 松茸粉 3克
• 生抽（分两次放） 30克
• 白胡椒粉 0.5克
• 开水 300克

荔浦芋头蒸的做法步骤

步骤 1

豆笋提前一晚冷水浸泡。

步骤 2

准备食材～ 注意豆笋需要提前冷水浸泡一晚～ 香菇提前30分钟温水浸泡～

步骤 3

豆笋对剖后切菱形片； 香菇用生抽水提前泡发，挤水、切块； 芋头切菱形块； 胡萝卜切滚刀块。

步骤 4

香菇加稻米油煸香。

步骤 5

再依次加入胡萝卜、豆笋煸炒一会。

步骤 6

加生抽15克，白胡椒粉0.5克调味。（4人份）

步骤 7

加入芋头翻炒后关火。

步骤 8

放盐3克、松茸粉3克、生抽15克、开水300克调味。（4人份）

步骤 9

将蒸菜分到蒸菜碟中，放入蒸箱蒸20-25分钟。 20分钟差不多刚好。 25分钟就相对软烂了。

步骤 10

出品可以品尝～ 上面的可以沾着下面的汤汁品尝～

菜谱创建时间：2022-10-29 20:27:58