土豆豆角焖挂面

作者： 数月亮的星星

本来是拉面最好，就是菜市场卖的鲜面条。但是今天去了两个菜市场，都不卖手工鲜面条了。销路太窄，市场太小，逐渐就不卖了。配上手工面条，才好。

用料

• 蒜 3瓣
• 土豆 200g
• 豆角 200g
• 生抽 适量
• 五花肉 200克
• 葱 少许根
• 挂面 300g
• 老抽 半勺
• 耗油 适量
• 海鲜酱 1勺
• 八角 1颗

土豆豆角焖挂面的做法步骤

步骤 1

花生油少许爆香大蒜姜片八角，下豆角爆炒，豆角变色，加入海鲜酱炒香。

步骤 2

倒入土豆丁翻炒均匀。

步骤 3

加入生抽耗油老抽，本次制作都不加盐。

步骤 4

炒到香味飘飘。

步骤 5

加入超过材料一指的清水。

步骤 6

此时清水煮软面条。

步骤 7

捞出过清水。面条太细，不过容易煮太软。

步骤 8

将汤汁倒碗出来。将面条平铺在料上。

步骤 9

中小火焖5分钟。

步骤 10

倒入刚才那碗汤汁。迅速捞均匀。

步骤 11

基本上汤汁很容易收干。捞均匀即可。

步骤 12

太香啦。

步骤 13

太爱了，面条相当是入味。

步骤 14

我发现土豆胡萝卜焖面更好哈哈

菜谱创建时间：2022-10-29 18:26:13