准备三个砀山梨➕八颗红枣➕一小块生姜,姜只需要一丢丢也可以不加。
梨刨丝 红枣和姜切块
放锅里大火煮开
煮开后转小伙煮15-20分钟
为了方便滤汁我是拿破壁机打一下的,也可以用辅食机打一下
用纱布过滤,这个步骤之后可以拿很细的滤网二次过滤,也可以不二次过滤。
一锅梨水大火煮开
煮开这种状态转小火,期间不定时搅拌
小火熬一会就开始粘稠,粘稠后避免粘锅要不停搅拌
开始冒小气泡就快好了
泡变成这样就差不多了,粘稠能挂勺子就可以了
边上可以准备一杯温水,在搅拌过程中可以把梨膏放进去,好的梨膏放进去是凝固状态。
完工!
我的罐子是500毫升的很大,做出来量目测在100毫升左右吧!冷却冰箱放一个月,尽早吃完哟!
梨汁煮开转小火冒泡后一定要不停搅拌防粘锅!