泡馍&肉夹馍的馍

作者： 司马甜甜

一个馍夹天下所有💪 可以夹凉拌土豆丝、豆腐丝，可以夹红烧肉，可以切开泡进羊肉汤… 想去小时候和朋友们嬉闹，每次问朋友去他家里蹭饭能吃什么？ 朋友都会笑着说“开水泡馍，馍自备” 真没想到我有一天会做馍，但是儿时的朋友，再也没有联络。

用料

• 面粉 300克
• 水 130克
• 油 20克
• 盐 5克
• 酵母 5克

泡馍&肉夹馍的馍的做法步骤

步骤 1

面粉、水、油、盐、酵母混合揉成光滑面团

步骤 2

面包机可以帮忙。揉到光滑就可以

步骤 3

成团的状态。醒发15-20分钟。时间要短，不要完全发酵起来。

步骤 4

拿出再揉几下

步骤 5

平均对半切开

步骤 6

切成等分。切的越大饼越大

步骤 7

取一块切好的面团，按扁

步骤 8

擀成长条

步骤 9

对折

步骤 10

从下往上卷起来

步骤 11

卷起来

步骤 12

侧面看是有纹路的

步骤 13

卷完以后立起来

步骤 14

用手掌压扁

步骤 15

擀两下。有一定的厚度。

步骤 16

小火热锅。放入平底锅

步骤 17

大概3分钟 翻面

步骤 18

一样有漂亮的纹路

步骤 19

切开就可以夹肉变成肉夹馍，夹土豆丝就是菜夹馍。 今天做了羊肉泡馍。可以掰也可以切 我喜欢吃切成长条的

步骤 20

泡了也不会变成软囔囔的。菜谱留存自己备用

菜谱创建时间：2022-10-29 13:12:25