烧饼

作者： 斌斌121

凉了也不发硬，用烙饼铛烙的烧饼

用料

• 面粉 500克
• 温水 250克
• 酵母 3克
• 油 20克
• 小苏打 1克
• 油酥 热油，面，盐，十三香

烧饼的做法步骤

步骤 1

酵母，小苏打，和面称好搅拌均匀

步骤 2

倒入温水，按照视频手法，搅拌成絮状

步骤 3

和成这样，加入油。

步骤 4

和成面团，盖上保鲜膜醒二十五分钟

步骤 5

醒好后搓成长条下成140克挤子

步骤 6

把挤子揉成团

步骤 7

揉成这个形状，把头去掉抹上油酥

步骤 8

油酥盖过挤子

步骤 9

用虎口收拢法，把口收住。醒一下，把面擀成面饼

步骤 10

烙饼铛上下二百度，面饼放上后，面饼上抹上糖水，撒上白芝麻。

步骤 11

盖上盖子烙至两面金黄就行。凉了也不发硬

菜谱创建时间：2022-10-28 21:49:55