鲈鱼豆腐羹

作者： 古贝私厨

用料

• 海鲈鱼 1片
• 内酯豆腐 1块
• 芹菜 1根
• 生粉 半勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 少许
• 生姜 1小块

鲈鱼豆腐羹的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

将海鲈鱼洗净，放微波炉加热至变白。

步骤 3

用筷子或者叉子，将鱼肉从鱼皮上拨下来。

步骤 4

边拨边将鱼肉中的鱼刺拔出来，这一步很重要，如果是小宝宝吃，在做这一步时，一定要检查清楚。

步骤 5

将鱼皮丢弃

步骤 6

将鱼肉弄的小块些，这样吃进嘴里会更加细滑。

步骤 7

将内酯豆腐切成丝。

步骤 8

生姜切小片。

步骤 9

热锅冷油，加入生姜爆生，加入适量清水

步骤 10

趁水没有开，放入切好的内酯豆腐丝

步骤 11

在锅里水微开时，倒入去完鱼刺的海鲈鱼肉

步骤 12

当锅里的水开了后，倒入生粉水和盐

步骤 13

芹菜洗净切成末。

步骤 14

在捞去浮泡的汤里，加入白胡椒粉和芹菜末。

步骤 15

搅拌均匀，就可以准备出锅啦！

菜谱创建时间：2022-10-28 20:52:30