孩子超爱的超级下饭快手版鱼香肉丝

作者： 逛吃逛吃的小红花

用料

• 大里脊 约300克
• 胡萝卜 半根到一根
• 青椒 1个
• 姜 若干片
• 大蒜 5瓣
• 红薯淀粉 2勺
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 香醋 1勺
• 清水 半碗
• 木耳 若干
• 白糖 半勺
• 盐 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 耗油 1勺
• 食用油 适量

孩子超爱的超级下饭快手版鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

适量木耳泡发。可以用温水，十几分钟就能泡好了

步骤 2

泡发好的木耳，清洗挤干水，切丝 胡萝卜去皮切丝 青椒切丝 我切的比较随意，刀工好的可以切细一点 肉用的大里脊，小里脊切丝容易散

步骤 3

肉丝里加一勺淀粉➕一勺生抽➕一勺料酒，抓拌均匀，放一边腌制备用

步骤 4

锅里水烧开，木耳和土豆放进锅里 水再次沸腾，在等几秒就可以捞起来备用

步骤 5

调一碗酱汁备用。 两勺生抽➕一勺老抽（我没加，喜欢颜色好看点的可以加）➕一勺陈醋➕一勺耗油➕半勺白糖➕一勺豆瓣酱➕一勺淀粉➕大半碗清水 搅匀备用

步骤 6

材料集合

步骤 7

锅烧干，倒适量食用油，大蒜和姜爆香 倒入肉丝炒到变色，倒入木耳胡萝卜青椒 翻炒均匀后倒入酱汁，火调到中小火 翻炒到所有材料都裹上浓稠的酱汁 就可以盛出来了

步骤 8

超级下饭，我家俩孩子拌饭可以吃一大碗

孩子超爱的超级下饭快手版鱼香肉丝的小贴士

做完记得交作业哦❤️

菜谱创建时间：2022-10-28 19:28:09