暖宫驱寒猪脚姜醋蛋

作者： 鱼笔笔

不愧是广东一道传统名菜。👍男女老少皆宜 女人月子吃滋补身体 活血暖身 驱寒祛湿 醒胃可口 养颜又润肤哦～👍

用料

• 猪前脚 半只
• 鸡蛋 8颗
• 八珍甜醋 1-1.5瓶
• 姜 3块头
• 盐 小半勺（可不放）

暖宫驱寒猪脚姜醋蛋的做法步骤

步骤 1

1:猪脚买回来洗干净焯水 （叫市场老板帮忙烧掉猪毛😄或者自己在家动手） 2:水中捞起猪脚块冲洗干净备用

步骤 2

3:煮鸡蛋后冲水剥壳（6分钟就可以煮好）

步骤 3

4:姜块去皮轻轻拍扁切断成块备用（好入味）

步骤 4

5:取一个干净的砂锅放入猪脚和姜块铺层

步骤 5

常用款

步骤 6

常用款

步骤 7

6:首先倒入一整瓶甜醋

步骤 8

7:中火煮至沸腾关小火开盖准备放入鸡蛋👇

步骤 9

8:剥壳

步骤 10

9:铺上鸡蛋后 再倒入1-半瓶甜醋 最好浸透猪脚部位 慢炖入味～

步骤 11

10:差不多这个位置 放小半勺盐 上盖后中火慢炖30-40分钟即可 （根据火候和喜欢吃的口感来调整时间哦） 喜欢肉感吃起来软的朋友可以炖煮久一些！

步骤 12

11:关火开盖一股香浓开胃的味道扑鼻而来～ 12:喝不完的汤汁千万别倒，捞面条，煮粉也营养好吃的哦！

暖宫驱寒猪脚姜醋蛋的小贴士

不放一滴水的猪脚姜简直原汁原味 ！高浓度的姜醋焖煮出来的鸡蛋越煮越香嚼劲十足!喜欢的朋友可以多放鸡蛋 吃几天口感还是一样好吃！ 家里的小朋友更喜欢鹌鹑蛋和白鸽蛋哦！小小颗的很可爱也方便吃。 每天都在想吃什么菜 偶尔换种口味开开胃也不错😌👍

菜谱创建时间：2022-10-28 16:29:53