狮子头（肉圆）

作者： Ava_汤圆妈

以前在南方吃的，喜欢吃，经常自己做，家人也喜欢吃，我家孩子能吃三个！南方叫肉圆，有的地方叫狮子头，实际就是面筋塞肉，哈哈哈哈！

用料

• 肉馅 300克
• 面筋 个
• 鸡蛋 1个
• 小葱 适量
• 姜 3片
• 料酒 4勺
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 老抽 1-2勺
• 冰糖 适量

狮子头（肉圆）的做法步骤

步骤 1

每次做饭都忘记拍照～成品图

步骤 2

肉馅+盐+料酒+生抽+鸡蛋，搅打！

步骤 3

面筋，抠个洞，往里塞肉馅

步骤 4

塞好肉馅的面筋，放入锅中，加凉水至面筋的一半

步骤 5

放葱段+姜片+老抽+盐+冰糖，大火烧开

步骤 6

烧开后，转小火，炖煮15分钟，开吃吧～

菜谱创建时间：2022-10-28 15:36:41