干松茸沾光酱

作者： 布丁要證明自己是瘦子

让干松茸的香味发光发热，惠及那些没有味道的菌菇吧！

用料

• 干松茸 几片
• 金针菇 1把

干松茸沾光酱的做法步骤

步骤 1

干松茸略略泡水，挤干备用。金针菇去根冲水擦干备用。 这里用了同样没什么味道的海鲜菇和平菇，事实证明金针菇因为水分少，效果最好。

步骤 2

热油，下干松茸，爆出香味。下金针菇。盖锅焖一会焖出它原本的水分。

步骤 3

开盖继续，收干水份。如果是金针菇很快就能闻道松茸香气了。撒上盐就可以香喷喷的出锅了。啊这2个菇水分就非常多，稀释了松茸香气，就只能接着收。

步骤 4

无奈一边收汁一边加了点大蒜和干辣椒增加香味。

步骤 5

淡淡松茸香的鲜菇菇酱。可以当个小菜吃几天。 金针菇：是我的话就是浓浓松茸香！

菜谱创建时间：2022-10-28 15:26:17