吃了不会长胖的蔬菜全麦蛋糕

作者： 小森林美食屋01

用料

• 胡萝卜 2根
• 鸡蛋 2个
• 红糖 60克
• 植物油 75克
• 全麦面粉 250克
• 苏打粉 2克
• 泡打粉 4克
• 盐 2克
• 牛奶 150克
• 坚果 4-6包

吃了不会长胖的蔬菜全麦蛋糕的做法步骤

步骤 1

两个中等大小的胡萝卜

步骤 2

切成丝

步骤 3

250克全麦面粉倒入筛网中

步骤 4

4克泡打粉

步骤 5

2克苏打粉

步骤 6

2克盐

步骤 7

全麦面粉，苏打粉，泡打粉，盐，都倒入筛网中过筛

步骤 8

晒过后会剩下一些全麦面粉的麸皮，也倒入碗中进行搅拌

步骤 9

两个鸡蛋，60g红糖，75克植物油，放在一起进行搅拌。（家中有搅拌器的可用搅拌器进行搅拌）

步骤 10

搅拌好后倒入之前的面粉中

步骤 11

进行搅拌

步骤 12

然后在倒入100克牛奶 （牛奶不要一次到完，根据自己面粉的情况分次倒入）

步骤 13

搅拌均匀

步骤 14

之后再加入胡箩卜丝

步骤 15

再倒入两包坚果

步骤 16

喜欢吃坚果的可以多添加一些，然后进行搅拌

步骤 17

倒入烤盘中（8寸即可，我这个有点大了）

步骤 18

表面铺平后，可以在上面在撒一些坚果，如果喜欢甜的可以在表面在撒一些红糖。 （坚果网里面按压一下，以免烤好后浮在表面）

步骤 19

烤箱提前预热 180度烤55-60分钟左右 烤到十分钟左右的时候在烤盘上面铺一张锡纸，以免表层烤糊。

菜谱创建时间：2022-10-28 12:48:44