番茄土豆炖牛腩

作者： 至味小食家

天气渐冷，来上一碗热气腾腾又开胃的番茄牛腩！

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 两个
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 姜 4片
• 盐 6克
• 香叶 1片
• 料酒 2勺
• 冰糖 6颗
• 番茄酱 3勺
• 生抽 1勺
• 洋葱 半个
• 鸡粉 8克
• 香菜 1根
• 土豆 4个

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

将番茄过水后切丁，留一点成块，准备好姜片、香叶、八角、桂皮、大葱，将牛肉加入姜片、大葱、料酒、香料、一起煮5分钟左右捞出冲凉备用。

步骤 2

将冰糖炒成糖色，放入牛肉、香料、姜片，大葱，煸炒至金黄，加入切好的番茄丁，番茄酱炒至翻沙。

步骤 3

加入纯净水炖煮半个小时

步骤 4

然后加入土豆继续炖煮1个小时

步骤 5

起锅前加入切好的番茄块，最后将香菜叶切碎撒在牛肉上面即可！

菜谱创建时间：2022-10-27 21:39:25