0失败的纸杯蛋糕🌸空气炸锅版

作者： 我的微笑温暖你

纯属个人兴趣爱好，本人喜欢做甜品，就是每做一样都要经历无数次的失败才会成功（不要笑我）这款蛋糕是做得最成功的一次了，孩子每天都会带一两个去学校，所以我经常做

用料

• 鸡蛋 6个
• 糖 120克
• 牛奶 180克
• 玉米油（我放的是色拉油） 56克
• 面粉（我用的是菜场买的普通面粉） 200克
• 柠檬汁 几滴（我没放）

0失败的纸杯蛋糕🌸空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

准备两个干净的盆，擦干，不要有一滴水，然后把蛋清蛋黄分离

步骤 2

把蛋黄 牛奶 油 一半的糖倒入一个盆里，用筷子搅拌，搅拌成这样，再把面粉倒进去（边搅拌边倒入）

步骤 3

搅拌成这样的糊糊，然后在打发蛋白

步骤 4

把剩下的糖倒进去，蛋白里可以加几滴柠檬汁（我没放）注意:打发蛋白一定要用电动打蛋器，用手打是不会成功的（本人试过无数次都失败了）

步骤 5

蛋白打成这个样子，像很厚的奶油一样

步骤 6

然后再把蛋白倒入蛋黄中，不要一下子倒进去，分三次加入，然后充分搅拌，搅拌成这样

步骤 7

装纸杯，不好倒的话就借助勺子🥄，我这个配方是14杯的量，我的空气炸锅一次能放七个，我分两次烤的，装好后震动几下，空气炸锅先200°预热5分钟，再150度烤17分钟，烤17分钟我觉得很好吃，但是凉了又感觉没熟，第二次空气炸锅没有预热，150度烤20分钟正好

步骤 8

时间一到我就拿出来了，很成功

菜谱创建时间：2022-10-27 20:54:45