关东煮

作者： Carman的厨房笔记

用料

• 汤底
• S&B关东煮汤料 1包
• 水 1－1.5L
• 糖 按口味调整
• 味淋 1勺
• 配料
• 白萝卜 半个
• 鸡蛋 2个
• 硬豆腐 半块
• 魔芋 1包
• 狮子狗（竹轮） 2条
• 鱼腐 可选
• 蟹肉棒 可选
• 年糕豆泡
• 豆泡 6个
• 虾仁 一小把
• 年糕块 6小块
• 马苏里拉芝士 一小把
• 白菜卷
• 白菜 6片
• 虾滑 100g

关东煮的做法步骤

步骤 1

白萝卜削皮，切厚块 先用一锅水煮一煮萝卜块 煮到有点透明，捞起萝卜

步骤 2

重新烧一锅水，加入1包关东煮汤底

步骤 3

加入糖和味淋调味

步骤 4

水开后把萝卜放进来煮20分钟以上入味

步骤 5

来做白菜卷 烧一锅水把白菜烫20秒左右 烫软一下就好啦 捞起放放凉

步骤 6

同一锅水，烫一烫豆泡，也是20秒左右 把表面的油烫走一点 捞起放凉，挤干水

步骤 7

最后煮鸡蛋 中火煮5分钟后捞起 放凉水里泡一泡剥壳

步骤 8

把虾滑铺在烫软的白菜叶上

步骤 9

卷起来 用牙签固定

步骤 10

豆泡挤干水 虾仁去虾线 年糕切小块儿 马苏里拉稍稍解冻

步骤 11

酿进豆泡里

步骤 12

硬豆腐切块煎一煎

步骤 13

准备好的材料～

步骤 14

等萝卜入味了 把其余食材放进去一起煮10分钟左右 （鸡蛋可以早点放入入味！）

步骤 15

我买的蟹柳是即食的 所以关火最后放蟹柳 焖一下就可以

步骤 16

萝卜一定要焖久一点入味噢！！

菜谱创建时间：2022-10-27 19:17:22