孜然羊肉

作者： Benns

一点都没有膻味。非常好吃，大人小孩都喜欢吃。

用料

• 羊肉 250克
• 料酒 2勺
• 姜 3片
• 酱油 2勺
• 芝麻 适量
• 孜然粉 半勺
• 胡椒粉 半勺
• 盐 1勺
• 葱 1把
• 蚝油 小半勺

孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

先洗一下羊肉，然后把羊肉切成小块，再下姜葱料酒腌制30分钟。

步骤 2

如果有羊皮或者羊骨头，可以煲个汤喝。（也要腌）特别香。

步骤 3

先调一个灵魂酱料。第一个是酱油加一点点蚝油，第二个是芝麻+盐+孜然粉+胡椒粉。

步骤 4

大火炒至变色，加入灵魂酱料1。翻炒均匀。

步骤 5

关火。按口味添加灵魂酱料2。

步骤 6

稍加以摆盘就可以吃了。

孜然羊肉的小贴士

1、记得加姜葱料酒，不然吃都吃不下。

菜谱创建时间：2022-10-27 18:39:09