简单美味的意大利千层面

作者： 良辰美景中秋夜

用料

• 番茄酱 两勺
• 肉豆蔻粉 一小撮
• 孜然粉 适量
• 千层面面皮 4-5张
• 马苏里拉 200克
• 肉酱
• 洋葱 1/4个
• 牛奶 250克
• 黄油 30克左右吧
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 胡萝卜 一小根
• 番茄 两个
• 黑胡椒 适量
• 面粉 大学50-100克之间吧

简单美味的意大利千层面的做法步骤

步骤 1

做肉酱:猪肉牛肉切碎，也可以直接买肉馅。可以是全牛肉，也可以是全猪肉，或者两者适当比例，牛肉比猪肉好吃。

步骤 2

加入橄榄油，把肉炒散炒干，乘出备用。

步骤 3

炒肉过程，把老爸种的西红柿，用热水烫下，去皮，切成丁。洋葱切成丁。胡萝卜切成丁。

步骤 4

接着炒肉剩下的油锅，放入洋葱丁煸炒，再放入蒜末煸炒，然后放入胡萝卜煸炒，加孜然粉、黑胡椒粉、盐，然后放入西红柿煸炒，再加两勺番茄酱或者番茄膏。

步骤 5

锅中加水炖煮。大火烧开后盖盖小火炖煮，随时看一下锅内的情况，适当搅拌。

步骤 6

十几分钟后，水已经少了很多。

步骤 7

40分钟后的样子

步骤 8

一个小时多的时间，已经没有汤汁了。

步骤 9

完活盛出。肉酱做好。

步骤 10

色泽明亮

步骤 11

黄油30克左右，放入锅中化开

步骤 12

肉豆蔻粉加入一丢丢

步骤 13

黄油大火化开，加入面粉约25克，炒2分钟后，倒入一盒牛奶，搅拌，牛奶要分次加入。白酱完成。

步骤 14

开始做千层面了。碗底加入肉酱，然后放上购买的千层面，因为家里没有了，我放的混沌皮，然后加入白酱，抹匀，放上芝士碎。然后再重复，直到装满容器。

步骤 15

这是抹了白酱

步骤 16

铺上混沌皮

步骤 17

烤箱165度预热，烤45分钟左右。

步骤 18

齐活了

步骤 19

看看成功后的样子

步骤 20

美味。

菜谱创建时间：2022-10-27 18:14:39