奥尔良风味烤蚕蛹

作者： 爱吃螺蛳粉的榴莲

我要买蚕蛹的时候，征求过小朋友们的意见，每个人都表示看着就很没食欲。于是就买了一丢丢自个儿当小零食解解馋，结果烤完后，我就才吃了一个，都被小家伙们吃光了。 酥脆的蚕蛹搭配味好美的奥尔良烤翅风味调料，真是绝绝子啊，小家伙们要求明天还要安排。

用料

• 蚕蛹 16个
• 味好美奥尔良烤翅调料 1勺半
• 味好美青花椒椒盐风味烧烤料 1克
• 白芝麻 1大勺
• 姜 3片
• 葱白 2段
• 香菜段 1根

奥尔良风味烤蚕蛹的做法步骤

步骤 1

蚕蛹清洗干净，清水+少量盐浸泡5分钟，清水冲洗干净

步骤 2

蚕蛹冷水下锅+葱段+姜片煮到水开后，再煮5分钟，连葱姜一起捞出控水

步骤 3

蚕蛹+葱姜，放入空气炸锅，喷少量油，空气炸锅180度烤10分钟

步骤 4

1勺奥尔良烤翅调料+1克青花椒椒盐风味调料+1大勺白芝麻

步骤 5

拿起炸笼把蚕蛹调料晃均匀，蚕蛹上都裹满调料，再放入空气炸锅中180度烤10分钟 （空气炸锅牌子不同，温控也不同，吃的时候口感是酥脆的，如果吃起来外皮硬，里面水叽叽的就是没炸透，可以再炸5分钟）

步骤 6

烤好后的蚕蛹+再撒半勺味好美奥尔良烤翅调料+香菜段

步骤 7

蚕蛹掰开后里面有条黑色的挑出来不要吃，那是蚕宝宝的便便

奥尔良风味烤蚕蛹的小贴士

1.烤蚕蛹只需要1勺半的味好美奥尔良调料+1克的味好美青花椒椒盐风味调料 2.空气炸锅牌子不同，温控也不同，炸到口感酥脆即可，如果吃的时候外皮很硬里面水叽叽的就是没炸透，需要再炸几分钟试试

菜谱创建时间：2022-10-26 17:43:08