【红烧排骨】做法: 排骨凉水下锅焯水(不要用热水,用热水焯水 脏东西就出不来了),把焯好水的排骨放锅里,放葱姜,两个八角,三个干辣椒,一勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,一勺甜面酱,再来一听皮9,加开水炖1小时,炖出来的排骨软烂不柴又好吃