蛤蒌饭+炒五花肉

作者： 黑白熊猫2

以前煮的蛤蒌饭总不如外面煮的好吃，后来发现有可能是缺少了一些调味料，于是这次试试网上的方法……

用料

• 五花肉 500克
• 生抽 2勺
• 蛤蒌叶 50片
• 青椒 2个
• 辣椒 4个
• 盐 2克
• 大米 4杯
• 大蒜、青花椒、姜 N粒
• 蒜苗 5根

蛤蒌饭+炒五花肉的做法步骤

步骤 1

1、五花肉用料酒和姜片焯水后，切片，下锅（不放油），加盐，慢火炒出油 2、把五花肉装盘，剩下的猪油留在锅内

步骤 2

3、把蛤蒌叶和大米洗干净，晾干 4、把蛤蒌叶切碎，混着大米放进装着猪油的锅里翻炒吸油

步骤 3

5、把吸完猪油的蛤蒌叶和大米的混合物倒进电饭锅，加水煮饭 6、另外用青花椒、大蒜、姜片混着刚才装盘的五花肉一起翻炒出味，然后装盘 7、把青椒放进锅内翻炒，并加入少许热水 8、把装盘的五花肉，切好的蒜苗放进锅内和青椒一起翻炒，并加入两勺生抽 9、一锅带有猪油香味的蛤蒌饭，和一碟香喷喷且不腻的五花肉就做好了。

菜谱创建时间：2022-10-25 23:05:41