全麦英式麦芬

作者： 啤啤的厨房

不管减不减脂，多吃点粗粮还是有好处的。做个全麦马芬，丰富一下早餐，吃饱了好好减肥！

用料

• 高筋面粉 160克
• 全麦粉 40克
• 酵母 3克
• 糖 10克
• 盐 3克
• 黄油 10—15克
• 水 135克左右
• 玉米粉（高粉也可） 适量

全麦英式麦芬的做法步骤

步骤 1

后油法揉至光滑（不是面包有没有膜都可以）。一发后分成六分，滚圆沾玉米粉或高粉按成圆饼。放入模具进行二次发酵。

步骤 2

发至九分满，放入预热好的烤箱180度（温度看烤箱，我的内嵌烤箱165度）16分钟。

步骤 3

烤好及时取出放凉，密封保存。吃不完的密封冷冻保存，吃的时候提前室温解冻即可。

步骤 4

早上起来想夹上肉类，鸡蛋，蔬菜，奶酪片…想什么夹什么，吃饱了，可以减肥了……

菜谱创建时间：2022-10-25 16:12:13