土豆切丝,越细越好,容易熟。
午餐肉切丝,也是越细越好。
土豆丝不用水洗,不用水洗,不用水洗,和午餐肉丝放到盆里,备用。
放入适量的五香粉,盐,和面粉抓拌均匀。全程不加水!
平底锅,电饼铛都可以。 在上面做出一个鸟窝的样子,让后打入一个鸡蛋。
煎至两面金黄就可以出锅了。我这个图是八成熟的样子,煎好的时候忘了拍照了,凑合看吧。
吃的时候可以搭配喜欢的酱料,我家小朋友配的番茄酱,还不错的。