浇汁牛肉粒（低温慢煮）

作者： 艾莉亚斯塔克

看老饭骨的视频，学了这个菜，我自己改了一下，挺好吃的。

用料

• 牛肋条 500克
• 蒜 1头
• 洋葱 1个
• 油 适量
• 生抽 1大勺
• 老抽 1大勺
• 盐 适量
• 糖 1小勺
• 胡椒粉 1小勺
• 高汤 适量

浇汁牛肉粒（低温慢煮）的做法步骤

步骤 1

牛肋条擦干后放入袋子里，放入水中，55度，24小时，取出来切块，下油锅炒至金黄色。炒香洋葱，加入蒜末，放牛肋条翻炒均匀，加酱汁翻炒均匀，撒上芝麻，淋油。

步骤 2

开吃

浇汁牛肉粒（低温慢煮）的小贴士

省略了配菜和洋酒。

菜谱创建时间：2022-10-25 00:40:37