桂花饼

作者： 小林林大瓶子

用料

• 桂花 100克
• 面粉 1000克
• 糖 10克
• 黄油 10克
• 黑芝麻粉 200克
• 蜂蜜 适量勺

桂花饼的做法步骤

步骤 1

这个季节到处都是桂花香，今天我们试试桂花饼吧

步骤 2

摘好的桂花用盐水浸泡十五分钟，洗去虫卵和杂质，捞出控水.

步骤 3

放入磨好的黑芝麻粉，和桂花大概2:1的比例，加入糖，蜂蜜和融化的黄油

步骤 4

混合均匀放入冰箱冷藏半个小时

步骤 5

醒好的面团揉搓排气至表面光滑

步骤 6

分成大小相同的小剂子

步骤 7

将黑芝麻桂花馅料用勺子按压方便成型，搓成小圆球

步骤 8

将二者如图包裹，按压成饼

步骤 9

别看步骤简单，也是很费时间

步骤 10

电饼铛刷油，放入电饼铛里煎至两面金黄，期间到点水焖一下，避免面饼没熟透

菜谱创建时间：2022-10-25 00:15:31