L伯爵红茶费南雪（2022/229）

作者： 女人花yan

用料

• 黄油 72克
• 蛋白 68克
• 白糖 29克
• 海盐 0.5克
• 低粉 27克
• 杏仁粉 27克
• 伯爵红茶 2克

L伯爵红茶费南雪（2022/229）的做法步骤

步骤 1

准备好食材按需称重好了...

步骤 2

将黄油上锅炒至变色离火晾凉...（降温至40～50℃再用）

步骤 3

将蛋白、白糖、海盐混合一起打发...

步骤 4

打至直立尖角的状态...

步骤 5

将粉类倒入混合，用刮刀切拌...（低粉、杏仁粉、伯爵红茶）

步骤 6

加入过筛的黄油切拌均匀...

步骤 7

糊糊混好了装入裱花袋...

步骤 8

挤入费南雪模具里，表面弄几粒坚果装饰一下（榛子或者巴旦木...） （模具需提前处理一下，抹点黄油）

步骤 9

烤箱预热好，180/160℃烤15分钟.. .

步骤 10

移至晾网晾凉一下....

步骤 11

专用包装袋打包喽，帝帝歪啊！💋

菜谱创建时间：2022-10-24 20:03:41