大葱炒鸡腿肉 嫩且多汁

作者： 馋猫陈皮

很爱吃大葱烧鸟串烧，在家做过，可是烤过后总是很干，要么用平底锅煎，那想想不如直接炒😂，很嫩且多汁

用料

• 鸡腿肉 2片
• 【腌料】料酒1勺，盐1搓，黑胡椒粉1搓，耗油1勺，姜片，小葱段，淀粉1勺，油封
• 大葱 2根
• 小米椒 1个

大葱炒鸡腿肉 嫩且多汁的做法步骤

步骤 1

大葱切小段。鸡腿肉洗干净后擦干水份也切小块。姜片，小米椒一根切段。

步骤 2

鸡腿肉加料酒，盐，黑胡椒粉，耗油，姜片，小葱段，一小勺淀粉，一点点精制油拌匀腌制。

步骤 3

腌制好的鸡腿肉挑出来（去掉姜片和小葱段），热锅下两片新鲜的姜片和鸡腿肉，鸡腿肉表面变色后下大葱断和小米椒爆炒，下料酒盖锅盖焖一会儿。

步骤 4

最后，开盖大火翻两下出锅。

大葱炒鸡腿肉 嫩且多汁的小贴士

如果想更加日式一些的感觉，步骤二中腌肉的料酒可以改成味淋，蚝油改成味增酱，最后喷的料酒也可以改成米酒

菜谱创建时间：2022-10-24 18:30:01