每日一道家常菜-糖醋莲藕

作者： 刘太下厨日记

每日一道家常菜-糖醋莲藕 每天花半个小时为自己做一道家常菜吧，暂且远离生活中的鸡毛蒜皮。

用料

• 莲藕 半节
• 胡萝卜 半根
• 蒜 适量
• 白糖 适量
• 白醋 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 葱/香菜沫 适量

每日一道家常菜-糖醋莲藕的做法步骤

步骤 1

准备半节莲藕、胡萝卜和适量大蒜。

步骤 2

切好的莲藕需浸泡在清水里，以免氧化。

步骤 3

将切好的莲藕和胡萝卜倒入开水中焯至五成熟。

步骤 4

开火热油爆香大蒜后，将焯好的莲藕和胡萝卜倒入炒软，大约需要炒3-5分钟。

步骤 5

待莲藕和胡萝卜炒软，加入适量耗油、鸡精、白糖、白醋、生抽和盐等调味。

步骤 6

最后出锅时撒上葱和香菜沫即可。

每日一道家常菜-糖醋莲藕的小贴士

秋天莲藕有脆藕和粉藕，糖醋莲藕最好买脆藕哦，粉藕适合煲汤。

菜谱创建时间：2022-10-24 15:58:08