卤肉饭

作者： 成长小树

用料

• 洋葱 1大个
• 鸡蛋 5个
• 八角 半个
• 冰糖 12克
• 生抽 5勺
• 老抽 2勺
• 盐 3克
• 五花肉 800克
• 香菇 1朵

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉洗干净，切1厘米厚的大片，再改刀成条。洋葱切丝再斩3-4刀成大颗粒。

步骤 2

五花肉直接下锅煸炒至微焦，然后盛出肉，锅里保留煸肉留下的油。将洋葱碎下锅煸炒至微焦黄。

步骤 3

把盛出的肉倒入锅中，加入半个八角，生抽老抽味极鲜耗油，糖两大勺。煸炒一分钟，加热水和煮熟剥皮的鸡蛋。

步骤 4

倒入高压锅牛羊肉键再加一个压力值，一个半小时后放气。

步骤 5

将压力锅里的菜倒入铁锅，中火收汁半小时。结束，超好吃的卤肉饭做好了！儿子吃得左右摇摆直竖大拇指喊“爽”！

菜谱创建时间：2022-10-24 12:52:36