甘肃烩菜

作者： 柠檬娟小娟仔

前一夜泡好土豆粉，备好干木耳。 葱，蒜苗切末，加少许花椒粉，热油泼，备用。 鹌鹑蛋剥好，肉末剁好。各种蔬菜洗切。备用。 绰好蔬菜备用：小青菜，木耳，平菇，白蘑菇，豆皮，白菜等等。 一锅烧开水，另一锅倒油，少量肉末炒熟，放葱蒜末略炒，放土豆条，胡萝卜片，加盐，生抽，花椒粉，少量辣椒粉，鸡精，倒入开水，煮至土豆条7成熟。接着放入土豆粉，鹌鹑蛋，油豆腐泡，煮至基本成熟。放入绰好的菜稍煮。放入泼好的葱油，放入香菜末即成。

用料

• 土豆 1个

甘肃烩菜的做法步骤

步骤 1

蘑菇，鹌鹑蛋，土豆粉，土豆，油豆腐必不可少。汤会好喝。 葱花香菜很提味，不能少。

步骤 2

配玉米饼

步骤 3

蒜苗，葱花，花椒粉热油泼之后，备用

步骤 4

留底油，肉末炒熟，放入葱姜，土豆块翻炒，然后加入生抽，辣椒粉，花椒粉，鸡精。

步骤 5

略翻炒后，倒入排骨汤或开水。

步骤 6

汤底金黄诱人，放开水也是这个效果呦。

步骤 7

放入不易熟的菜，萝卜，粉条等，煮熟，注意土豆也要基本熟了

步骤 8

放入其他绰好水的蔬菜

步骤 9

大火炖到全熟，放入开始泼好的葱油，灵魂不能少

步骤 10

放入香菜末，灵魂不能少，要多多的

步骤 11

超香，和过节吃的菜菜子一个味道，我回家了！

步骤 12

碗底放了一块泡面，哈哈哈

甘肃烩菜的小贴士

思乡的试试吧，就是那个味儿

菜谱创建时间：2022-10-23 22:49:52