家庭版“咖喱花蟹”简单又好吃👍🏻

作者： 李杨的私房菜

咖喱很好吃，开胃！清蒸，爆炒，香辣花蟹都做过了，现在尝试做一盘“咖喱花蟹”，味道棒棒哒～

用料

• 花蟹 3只
• 咖喱块 1块
• 土豆 2-3个（喜欢就多放，不喜欢就少放）
• 青椒 1个
• 红椒 半个或者1个
• 洋葱 四分之一个（大个，小个就放1个）
• 玉米淀粉 2-3勺
• 食盐 可放可不放，根据自己口感来决定

家庭版“咖喱花蟹”简单又好吃👍🏻的做法步骤

步骤 1

菜市买的蓝花蟹

步骤 2

自己宰杀，洗干净，用剪骨剪剪小块，夹子可以用刀背敲一下（方便入味和剥壳）

步骤 3

咖喱一块，我一直喜欢这个牌子的，不用再加入其他调料，如果口感咸度不够可以适量加入食盐

步骤 4

洋葱切丝（也可以切块，个人喜好就好)，青椒，红椒切块，备用

步骤 5

土豆去皮洗净切块备用

步骤 6

玉米淀粉

步骤 7

把蟹肉粘上玉米淀粉

步骤 8

适量油，不用太多，我是炸完就直接用这个剩下的油就炒咖喱

步骤 9

把一块一块粘有淀粉的蟹肉放进去炸至稍微金黄

步骤 10

炸好备用（我没有炸得很干，一层薄薄的脆黄就可以了）根据个人喜好炸金黄，焦黄，随意就好

步骤 11

把咖喱块放入剩下的油里面翻炒

步骤 12

接着放入土豆翻炒一下倒入适量清水，大火煮开转小火慢炖

步骤 13

水到了淹过土豆看不见即可，煮个20-30分钟，煮熟（如果水放多了，咸度不够，可加入适量食盐）

步骤 14

加入花蟹

步骤 15

洋葱，翻一下，盖上盖子闷煮5～8分钟🕰️

步骤 16

然后放入青椒，红椒，再翻煮2分钟左右就OK了

步骤 17

一锅好吃的咖喱花蟹就做好了！汤汁裹着土豆煮熟后的浓稠度，超级舒服！

菜谱创建时间：2022-10-23 20:45:16