羊棒骨羊蝎子

作者： 愿时光永如初见

自己记录而用，留着下次做的时候看。

用料

• 羊蝎子 3斤

羊棒骨羊蝎子的做法步骤

步骤 1

羊蝎子泡水1-2小时，泡出血水，冷水下锅加葱姜料酒焯水。拿热水冲洗掉羊蝎子上面的血末。

步骤 2

起锅烧油，放葱姜蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱，黄豆酱炒香，然后加入鸡精，白糖，13香，盐，蚝油，料酒，酱油，老抽，翻炒，加入羊蝎子，羊棒骨翻炒均匀

步骤 3

加热水，在放一个炖肉料包，放入高压锅20分钟，不要等气自动放完，需要手动放气，要不肉就太烂糊了。

步骤 4

萝卜放入砂锅，压好之后的羊蝎子也放在砂锅里小火煲半个小时就OK了

羊棒骨羊蝎子的小贴士

汤如果咸淡正好肉就会淡，让汤稍微咸一点。

菜谱创建时间：2022-10-23 20:35:16