酱料|做好了想加什么菜都可以炒,适量加一些水,便于后续炒菜。
配菜|白菜、豆皮、洋葱、肉片、土豆片焯水后捞出
锅中热油,下入鸡蛋翻炒,再将焯过水的配菜放入一起翻炒,加入酱料翻炒,尝一下咸淡就可以出锅了。
豆皮和白菜以及鸡蛋为这道菜增加了口感的层次,白菜焯水后炒更容易出汁,非常鲜美,值得一试~~