芥菜疙瘩咸菜

作者： 厨房被霸占

我们北方喜欢吃芥菜疙瘩咸菜，我不知道别的地方怎么叫。 孩子也非常的爱吃，下饭的一道咸菜。 秋季过了就没有这个吃了，正好这个季节就拌点吃。

用料

• 芥菜疙瘩 随便几个
• 盐 适量
• 大蒜 一头
• 味精 适量
• 香油 适量
• 耗油 适量
• 姜 一小块

芥菜疙瘩咸菜的做法步骤

步骤 1

芥菜疙瘩洗干净，叉丝。

步骤 2

叉完丝放盐腌制3个小时，多放点会腌出水快一点，我的这个盐放少了。

步骤 3

腌出水放清水洗一下，用手把水分攥出来，攥干净。

步骤 4

最后放，姜末、蒜末、味精、香油、耗油、辣椒油、香油就是芝麻磨出来的油，拌一拌就可以吃了。

芥菜疙瘩咸菜的小贴士

好吃的一道咸菜出来了，很好吃，口味咸淡自己试着放，每个人的口味不一样，喜欢甜的可以放点白糖，芝麻也可以放的，芥菜疙瘩多大蒜和蒜末就多放点，如果清水洗完你觉得淡，可以再放点盐。

菜谱创建时间：2022-10-23 16:54:21