牛肉饼

作者： T橘子酱

小宝宝不喜欢吃牛肉的换个吃法就会喜欢上了

用料

• 牛肉 一块
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒 小半勺
• 生抽 2勺
• 盐 小半勺
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 半个
• 橄榄油
• 淀粉 3勺
• 白糖 小半勺

牛肉饼的做法步骤

步骤 1

准备一块洗好的牛肉

步骤 2

把牛肉切成小块放入绞肉机里打碎，没绞肉机的就需要自己动手剁了。

步骤 3

打成这个状态放着备用

步骤 4

在切半个洋葱丁

步骤 5

热锅放油把洋葱丁炒一炒，起到增香还能减少洋葱的水分。炒后好放凉备用。

步骤 6

接下来调个味道

步骤 7

牛肉馅中加盐小半勺（如果这里给小宝宝吃可以不用放盐）味道够的、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺、黑胡椒粉半勺、淀粉3勺、一个鸡蛋搅拌均匀顺时针搅至上劲。

步骤 8

在拍打一下肉馅

步骤 9

这里可以就地取材家里有的类似模型

步骤 10

压紧实一点就行了

步骤 11

做好的我这里就拿吸油纸垫底、没有的可以将就拿保鲜膜包住。

步骤 12

可以直接放入冰箱冷冻起了，也可以先煎好在放进冷冻。平时想吃在拿出来热。这个看你个人方便。

步骤 13

平底锅放入橄榄油，小火慢煎，这里一定先煎成形后在翻面煎。

菜谱创建时间：2022-10-23 16:06:20