豆豉蒸粉肠

作者： 大灰妞妞

🐷身都是宝，广东人怎么会放过🐷粉肠这个呢？煲粥，煮汤，清蒸都是美味啊😋

用料

• 粉肠 250克
• 豆豉 2勺
• 葱 2根
• 盐 0.2克
• 油 少许

豆豉蒸粉肠的做法步骤

步骤 1

在市场挑新鲜的猪粉肠（不是小肠），买回后洗干净

步骤 2

切小段装盘

步骤 3

把盐，豆豉加进去，混匀

步骤 4

混匀后水开上锅蒸15分钟左右

步骤 5

葱花切好备用

步骤 6

葱花下锅爆香

步骤 7

最后爆香葱花淋上去即可

豆豉蒸粉肠的小贴士

想粉肠更嫩可以加点生粉，想更有嚼劲的蒸的时间可以缩短一点，喜欢吃辣的沾点蒜蓉辣酱真的是下饭好帮手，一定要粉肠不是小肠，小肠会苦就不好吃了

菜谱创建时间：2022-10-23 14:59:04