mini烤箱烤4寸蛋糕（蛋糕预拌粉）

作者： 小羽姑娘的麻麻

用料

• 鸡蛋 3个
• 柠檬汁 3滴
• 蛋糕预拌粉 100克
• 食用油 30克
• 水 15克

mini烤箱烤4寸蛋糕（蛋糕预拌粉）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放在无油无水的干净容易中。蛋黄和水油放在一起搅拌

步骤 2

蛋清滴入柠檬汁，用中高档打发蛋清

步骤 3

蛋清打发最终状态，打蛋器不用清洗，将面粉筛入蛋黄碗中，继续打发蛋黄液，发白为止

步骤 4

打蛋黄面粉混合物

步骤 5

将蛋白分三次混合入蛋黄碗中，注意用翻拌混合，不容易消泡。

步骤 6

倒入4寸模具，蹲一蹲气泡放入烤箱。我用的米技mini烤箱。120℃30分钟，130℃10分钟，结束两分钟后取出，倒着放凉，脱模。

步骤 7

烤箱太小，顶到加热管的地方糊了，，，

步骤 8

还是很成功的✌

菜谱创建时间：2022-10-23 13:02:10