蒲烧鲷鱼

作者： 一饮一啄一世界

用料

• 鲷鱼 2片
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 味淋 2勺
• 生姜 2片
• 淀粉 2勺
• 清酒 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 白芝麻 10克

蒲烧鲷鱼的做法步骤

步骤 1

鲷鱼片洗净用姜片味淋黑胡椒腌制15分钟以上

步骤 2

腌制好的鲷鱼片拍上薄薄的淀粉煎至变色，将清酒、生抽、老抽、蜂蜜及少量水混合搅匀倒入煎锅

步骤 3

一边收汁一边用勺子将汁水浇到鱼表面，避免来回反转鱼片造成碎裂。

步骤 4

当汁水粘稠时马上出锅，撒上白芝麻就完成了。

蒲烧鲷鱼的小贴士

收汁时火别太大，容易糊锅。

菜谱创建时间：2022-10-23 10:50:14