地三鲜

作者： 190的豪奕

这道菜是我疫情时候在家做的，用的材料也是当时剩下什么用什么，其实说是地三鲜，实质是四鲜了😁。

用料

• 茄子 1个
• 青椒 1-2个
• 土豆 1个
• 生抽 1-2勺
• 老抽 1勺
• 糖 2-3克
• 豆角 150克

地三鲜的做法步骤

步骤 1

先把原材料切块，这里反正都是按个人的喜好切。

步骤 2

锅烧热放油，我做的是油不大的，先把豆角 土豆 茄子一起炒，也可以过油，凭个人喜好。

步骤 3

扒拉一会儿，食材断生。

步骤 4

经过步骤3，过会儿，食材有些软了，放入青椒或者辣椒，继续翻炒。

步骤 5

差不多到这个样子，就可以放佐料了，口味轻重按自己喜欢的就行。

步骤 6

加水煮一下，差不多收汁前就是这个样子的。

地三鲜的小贴士

注意水不能放太少，豆角要闷熟，否则吃了有问题。

菜谱创建时间：2022-10-23 10:26:41