裙带菜豆腐汤

作者： 舒心09

疫情期间，好好吃饭

用料

• 裙带菜 1把
• 嫩豆腐或者豆干 半块
• 煎鸡蛋 2个
• 盐 克
• 蒜末
• 白胡椒粉
• 鸡精
• 提前准备开水，汤需要加开水

裙带菜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

裙带菜泡发(凉水即可)如果太大需要切段处理

步骤 2

锅内煎蛋2个

步骤 3

中小火煎蛋焦一点更好吃，煎好后盛出切块

步骤 4

准备蒜末，豆腐切丁，我用的炸的豆干

步骤 5

豆干或者嫩豆腐都可以，我偏爱豆干

步骤 6

起锅烧油，下蒜末，裙带菜稍微炒一下

步骤 7

下豆腐和煎蛋，翻炒几下加开水(一定要开水，汤色才能白)

步骤 8

盖锅盖焖煮5分钟后加盐，鸡精，胡椒粉调味

步骤 9

出锅啦~鲜汤简单易做，快来尝试吧~

菜谱创建时间：2022-10-22 19:47:02