凉拌茄子

作者： 紫抹红尘

茄子分几种，不要选肉太多的，这种适合烧烤用，选稍微细一些的，屁股后面白色部分稍微多一点比较嫩，取缔，洗干净，分段，上锅蒸7－8分钟，放凉待用。 蒜少许，剁碎，盐 糖 醋 生抽 鸡精少许调汁，我加的老干妈，喜欢吃辣的，可以放辣椒油，淋在茄子上，吃的时候拌匀即可，也可以蘸着吃。

用料

凉拌茄子的做法步骤

菜谱创建时间：2022-10-22 17:32:52