【欧芹芝士炙红龙】

作者： 长城2228

用料

• 龙虾(已用水煮熟) 1只, 约500克
• 马苏里拉芝士 适量
• 欧芹 1小把
• 意面 约100克
• 芦笋 6根
• 黄油(已软化) 约20克
• 蒜蓉 2勺
• 食盐 半勺+半勺
• 白糖 半勺
• 橄榄油 半勺
• 黑胡椒碎 少许
• 葱花 少许

【欧芹芝士炙红龙】的做法步骤

步骤 1

从超市买来的熟龙虾。 如果买来的是生的, 先用水煮熟 (滚水下锅, 煮10~15分钟)。

步骤 2

意面滚水下锅, 中火煮十分钟左右。 捞出沥水。

步骤 3

期间将芦笋洗净, 用滚水焯熟 (4~5分钟), 捞起备用。

步骤 4

小碗中放入软化的黄油、蒜蓉、糖、盐(半勺)和欧芹碎, 调匀备用。

步骤 5

龙虾对半切开, 去除胃囊和肠子。

步骤 6

将龙虾放在烤盘上, 切面朝上。 将调好的黄油均匀地涂在龙虾的切面上。

步骤 7

再铺上一层马苏里拉芝士。 230度, 烤10分钟即可。

步骤 8

在意面上撒少许盐、少许黑胡椒碎、少许葱花和少许橄榄油。 把烤盘里龙虾烤出的汤汁淋在意面上。 把龙虾和芦笋排放在意面上。 在芦笋上撒少许盐少许黑胡椒碎和少许橄榄油。 在龙虾上撒少许葱花点缀增香。 趁热享用。

【欧芹芝士炙红龙】的小贴士

垫盘底的意面可以用伊面或乌冬面代替。

菜谱创建时间：2022-10-22 11:07:45