全麦碱水结🥨whole wheat pretzel🥨无碱水 小苏打版 无油无糖 减肥减脂代餐

作者： 今天吃啥米

用料

• 全麦粉 310克
• 温水 170克
• 无盐黄油 10克
• 酵母 6克
• 小苏打 15克
• 冷水 500克
• 盐 6克

全麦碱水结🥨whole wheat pretzel🥨无碱水 小苏打版 无油无糖 减肥减脂代餐的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

酵母倒入温水中 搅匀 静置5分钟

步骤 3

全麦粉 ➕盐

步骤 4

➕酵母水

步骤 5

揉成团

步骤 6

揉好铺平

步骤 7

放入黄油

步骤 8

继续揉成团

步骤 9

揉好的面团

步骤 10

放室温发酵1小时

步骤 11

发到大概2倍大

步骤 12

分成4份

步骤 13

烤盘底部喷油

步骤 14

面团揉成长条形

步骤 15

放烤盘继续醒发

步骤 16

醒发半小时

步骤 17

拿出搓成两边条装 中间粗

步骤 18

扭成碱水结

步骤 19

正看是个爱心哦💗

步骤 20

塑形好的碱水结放烤盘

步骤 21

放入冰箱冷藏1小时

步骤 22

冷水中加入小苏打

步骤 23

冷藏好的碱水结取出

步骤 24

泡入小苏打中 两面各泡30秒

步骤 25

翻面也泡泡

步骤 26

泡好的碱水结重新放回烤盘

步骤 27

泡完更饱满

步骤 28

底部用小刀划口 撒上粗盐

步骤 29

烤箱预热435F 烤15-20分钟

步骤 30

烤好的全麦碱水结 超香 Yum！

菜谱创建时间：2022-10-22 07:37:23