花样小面包消耗淡奶油

作者： 棕榈25

特意为一瓶淡奶油全部消耗的配方。

用料

• 高筋面粉 420克
• 淡奶油 240克就是一小罐
• 鸡蛋 1个大约60克
• 细砂糖 80克
• 盐 5克
• 水 46克
• 酵母 7克
• 馅料：
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 豆沙
• 其他喜欢的馅料

花样小面包消耗淡奶油的做法步骤

步骤 1

忘记拍照片了。 除了馅料全部放在厨师机里，大概15-20分钟，面团变得光亮，然后烤箱发酵一小时，两倍大。 取出排气分割成等量面剂子如图，就像大饺子剂那么大。

步骤 2

擀开如图，从有豆沙的一端卷起然后成一个圆圈。

步骤 3

这个模样是成品状。最简单就是包裹成一个面团放肉松放沙拉酱就ok.

步骤 4

放在纸托里发酵两倍大

步骤 5

烤箱预热145℃17-20分钟就好。注意观察上色各家烤箱脾气不一样。

菜谱创建时间：2022-10-21 21:32:44