蒜泥田七拌茄子

作者： 如拾记

小时候妈妈经常会给我们做茄子，炸茄盒，红烧茄子，蒸茄子，这种拌面炸的我们叫“黄面茄子”，再拌上蒜泥，超级好吃。

用料

• 茄子 1个
• 大蒜 6瓣
• 醋 1勺
• 盐 6克
• 香油 1勺
• 糖 1勺
• 鸡蛋 1个
• 面粉 1大勺
• 田七 适量
• 十三香 适量

蒜泥田七拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切块

步骤 2

加盐，十三香，面粉，鸡蛋

步骤 3

拌匀

步骤 4

油热炸

步骤 5

炸至金黄色捞出

步骤 6

炸好的茄子加田七

步骤 7

加蒜泥

步骤 8

白糖

步骤 9

加醋

步骤 10

最后加香油拌匀

步骤 11

装盘

菜谱创建时间：2022-10-21 20:41:09