胡萝卜和菠菜馒头

作者： 小石头酱酱

1岁半宝宝的面食，营养到位

用料

• 面粉 适量
• 菠菜 适量
• 胡萝卜 适量
• 盐 适量
• 奶粉 两勺

胡萝卜和菠菜馒头的做法步骤

步骤 1

菠菜味馒头：菠菜焯水，料理机打碎，过刷，把汁过滤出来，放凉，倒入面粉中，加入适量酵母，加入一丢丢盐，搅拌成絮状，（增加面粉的韧劲）（200g面粉，2克酵母，95g水的配比）揉成面团，盖上保鲜膜发酵，

步骤 2

胡萝卜味馒头：胡萝卜直接料理机打碎（不用焯水），打碎后，放入面粉中，加入适量酵母，一丢丢盐，搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜发酵，

步骤 3

切成一个个小剂子，揉成光滑的面团，锅上凉水，再发酵十分中，（发酵好的面团，拿起来很轻，面团按压有弹力）开大火蒸8-10分钟。

步骤 4

开大火蒸8-10分钟。

步骤 5

蒸熟，平移锅盖，水蒸气就不会掉落在馒头上，（水蒸气掉落在面团上，馒头就皱巴巴）

步骤 6

胡萝卜🥕馒头蒸好了

步骤 7

胡萝卜🥕馒头蒸好了

步骤 8

完成✅

步骤 9

胡萝卜🥕馒头蒸好了

步骤 10

胡萝卜🥕馒头和菠菜馒头都蒸好了

步骤 11

完成✅

菜谱创建时间：2022-10-21 15:59:41