家常肉末蒸芋头

作者： JK不懒

用料

• 芋头 5-6个
• 肉末 100克
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 鲜酱油 适量
• 老抽 少许
• 红辣椒 1个
• 小葱 2根
• 蒜 2瓣
• 姜 1片

家常肉末蒸芋头的做法步骤

步骤 1

芋头去皮切块，大小随意！

步骤 2

找个深一点的碗或盆铺一层芋头撒一层薄薄的盐。每层都有哈！

步骤 3

起锅热油加蒜末姜末炒香，下肉末。

步骤 4

炒到没有水汽，表面微黄就行了。

步骤 5

加料酒，鲜酱油，老抽味精，盐稍微烧开一会加入末过肉末的水。加盖大火烧。

步骤 6

直到肉末明显露出来，但是汁未完全收干。试一下味道，比平时吃的稍微咸一点就行了。

步骤 7

把煮好的肉末全部倒进芋头碗里，入压力锅。

步骤 8

大火烧开后蒸了大概15分钟左右。

步骤 9

把辣椒和小葱撒在出锅后的芋头上，烧少许热油，淋一下。。。

步骤 10

香，糯，微辣。。。哈哈哈哈，喜欢吃芋头的人无法形容了。。。

步骤 11

吃的时候可以先挖下面的吃，泡在肉汤里的,就是有点烫嘴👄👿👿👿

菜谱创建时间：2022-10-20 21:22:48